飲食店のかたへ
つくる人と、ふるまう人をつなぐ、地域の食アプリ
Kake6uのサービス
準備中
ABOUT KAKE6U
お店の仕込みを、
地域の厨房がつくる。
Kake6u（カケル）は、仕込みを任せたい飲食店と、
空き時間に製造を請け負うパートナー厨房をつなぐサービスです。
仕込みを任せたい
飲食店
レシピをあずけて、仕込み済みの食材を受け取る。
レシピ・ご注文
仕込み済みをお届け
あいだに立つ
Kake6u
製造の手配、品質の確認、配送の手配、請求まで、まとめて担当。
製造のご依頼
仕込み・発送
空き時間に製造する
パートナー厨房
届いたレシピどおりに仕込み、梱包・発送する。
あなたに合うのは、
どちらですか？
飲食店のかたへ
厨房をお持ちのかたへご注文から
お届けまで
STEP 1
レシピをあずける
秘密保持契約を結んだうえで、お店の味とつくり方をKake6uがお預かりします。
STEP 2
厨房をえらぶ
衛生・設備・対応できる量を確かめ、レシピに合うパートナー厨房へ製造を依頼します。
STEP 3
レシピどおりに仕込む
パートナーが厨房の空き時間に仕込み、決められた仕様で梱包します。
STEP 4
お店へ届く
お店の近くのパートナー厨房から、温度帯を管理した配送で届きます。2回目からはリピート注文するだけです。
DELIVERY
近くでつくるから、
早く、安く届く。
仕込みは、お店の近くのパートナー厨房でつくり、
そこから直接お届けします。
近くでつくる
お店と同じ地域のパートナー厨房が、レシピどおりに仕込みます。
早く届く
運ぶ距離が短いので、仕込み済みの食材を早くお届けできます。
送料を抑えられる
遠くの工場から運ばないぶん、送料を抑えてお届けできます。
担当する厨房の場所や配送の日数は、地域とレシピによって異なります。
納得の安心
秘密保持契約を結んでから
レシピをお預かりするのは、秘密保持契約を結んだあと。レシピの権利はお店のもので、ほかの商品開発などに転用することはありません。
レシピと情報の取り扱い味は、試食で確かめてから
試作・試食を重ねて、お店の舌で確認していただきます。納得いただけなければ、始めなくて構いません。
営業許可のある厨房で製造
製造を担うのは、食品衛生法の営業許可を持つパートナー厨房です。初回の稼働前には担当者が厨房にうかがい、HACCPに沿った衛生管理をご説明します。
安心のPL保険
運営会社のEternityFoodsが、PL保険（生産物賠償責任保険）に加入しています。万一のときも、運営会社のEternityFoodsが対応します。
COMPANY
石垣島で、
仕込みを担ってきた
会社です。
Kake6uを運営する株式会社EternityFoodsは、沖縄県石垣市の食品会社です。
飲食店の仕込みを代行してきた現場から、Kake6uは生まれました。
仕込み代行
40以上の取引先の
仕込み
空港
石垣空港の
お弁当
六次産業
規格外フルーツの
加工
ブランド
HALE BEEF
EternityFoodsのサイトを見る
新しいタブで開きます
よくあるご質問
Q.Kake6u（カケル）とは、どんなサービスですか？
仕込みを任せたい飲食店と、厨房の空き時間に製造を請け負うパートナーをつなぐサービスです。飲食店向けの「Kake6u 仕込み代行」と、製造を請け負う方向けの「Kake6u パートナー」があります。運営は沖縄県石垣市の株式会社EternityFoodsです。
Q.仕込み代行には、どんな費用がかかりますか？
1LOTあたりの価格は、試作の段階でご提示します。開始前に、製造仕様書の作成と試作の検証にかかる費用を1品目ごとにお支払いいただきます。金額はお見積り時にご提示し、ご納得いただいてからの開始です。加盟金や月額の費用はいただきません。
仕込み代行のページで詳しく見るQ.パートナーになるのに、費用はかかりますか？
月額のシステム利用料はかかりません。報酬から利用料を差し引くこともありません。製造には材料費などの経費がかかるため、報酬と製造の条件は、契約前のお打ち合わせでご案内します。
パートナー募集のページで詳しく見るQ.パートナーの報酬は、いつ支払われますか？
月末締め、翌月25日に、運営会社のEternityFoodsからお振込みします。金額は発注の時点で確定しているため、後から変わることはありません。
Q.預けたレシピは、どのように扱われますか？
お見積りの前に秘密保持契約を結んでから、お預かりします。レシピの権利はお店に帰属し、閲覧できるのは製造に必要な範囲の人だけです。
レシピと情報の取り扱いを見るQ.どの地域で利用できますか？
現在は沖縄県（先島諸島含む）で、仕込み代行の提供とパートナーの募集を行っています。
掲載写真・イラストにはイメージを使用しています。